élevage de volailles

Les éleveurs de cailles débutants doivent tenir compte de plusieurs exigences en matière d'hébergement. Si vous possédez une petite ferme ou un jardin, vous pouvez loger les oiseaux dans une pièce séparée. Il est important d'y maintenir une température et un éclairage constants. La température idéale pour les cailles se situe entre 20 et 25 degrés Celsius.

Ceux qui ont la chance de posséder un jardin s'efforcent souvent d'y cultiver non seulement diverses plantes, mais aussi des animaux. L'animal de ferme le plus populaire est, bien sûr, la poule. Les éleveurs amateurs de volailles s'intéressent autant aux pondeuses qu'aux poulets de chair, car la viande et les œufs de poule sont des aliments sains et nutritifs, essentiels à une alimentation équilibrée.

Ces dernières années, la viande de canard de Barbarie a gagné en popularité dans de nombreux pays. Bien qu'originaire d'Amérique du Sud, cet oiseau est principalement élevé en Europe. L'intérêt qu'il suscite tient à ses qualités uniques. Sa chair, diététique, rappelle vaguement celle du poulet par sa saveur, tout en étant beaucoup plus juteuse et nourrissante. Un canard peut peser jusqu'à 4 ou 5 kg, selon la race. Certains élevages se consacrent exclusivement à la consommation de leur foie gras, un mets très apprécié.

Les dindes Big 6, imposantes et de grande taille, sont une race relativement récente sur le marché. Ces véritables poids lourds rivalisent avec succès avec les autres poulets de chair et gagnent en popularité auprès des éleveurs de volailles. Leur élevage est très rentable, car elles produisent non seulement une grande quantité de viande, mais aussi des œufs, des plumes et du duvet. L'élevage des dindes Big 6 présente des spécificités que vous découvrirez dans notre article.

Tout le monde sait que les poussins éclosent d'œufs. Mais combien savent qu'un œuf de poule est neutre ? Il ne contient pas d'embryon. Et même un œuf ordinaire acheté en magasin ne donnera pas naissance à un poussin.

Après tout, un œuf est une sorte d'ovule, et pour qu'un petit organisme puisse s'y développer, il doit être fécondé. Les œufs non fécondés sont vendus sur les marchés. Ceux qui vont éclore sont placés sous une poule pour couver ou dans un incubateur, où les poussins grandiront.