Ces dernières années, la viande de canard de Barbarie a gagné en popularité dans de nombreux pays. Bien qu'originaire d'Amérique du Sud, cet oiseau est principalement élevé en Europe. L'intérêt qu'il suscite tient à ses caractéristiques uniques. Sa chair, diététique, rappelle vaguement celle du poulet par sa saveur, tout en étant beaucoup plus juteuse et nourrissante. Un canard peut peser jusqu'à 4 ou 5 kg, selon la race. Certains élevages se spécialisent dans l'élevage de canards de Barbarie pour leur foie gras, un mets très prisé.
Aujourd'hui, nos compatriotes élèvent cet oiseau en grand nombre. Le canard de Barbarie peut et devrait être élevé localement.
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Quand les canards de Barbarie pondent des œufs
Le canard de Barbarie est un oiseau sans prétention. Facile à élever, il est surtout silencieux. Il ne piaille ni ne cancane, son seul cri étant un sifflement.
L'oiseau lui-même grandit tôt et prend rapidement du poids. Les mâles adultes peuvent atteindre 5 kg, et les canards de Barbarie adultes - jusqu'à 2,5 à 3 kg respectivementCes volailles produisent une viande savoureuse et nourrissante, ce qui explique l'intérêt que portent de nombreux agriculteurs à leur élevage. Les canards de Barbarie sont souvent élevés à la maison. Bien que la production de viande soit la principale raison de cet élevage, ces oiseaux sont également de bonnes pondeuses.
Les canards de Barbarie pondent leurs premiers œufs à six mois. La première ponte a généralement lieu fin février ou début mars. Comme beaucoup d'oiseaux, ils pondent deux fois par an, au printemps et en automne. Les éleveurs affirment qu'ils pondent beaucoup d'œufs. D'après des études, les canards de Barbarie pondent entre 90 et 140 œufs par an. Il existe plusieurs méthodes pour augmenter la production d'œufs, mais les éleveurs expérimentés estiment que cela est inutile, car les efforts déployés ne donnent pas les résultats escomptés.
Il convient de noter que les mères canards de Barbarie très bonnes poulesIl n'est donc pas nécessaire de fabriquer des incubateurs spéciaux pour la maturation des œufs. L'éclosion naturelle donne de bons résultats et une production d'œufs plus importante. Ce fait peut intéresser ceux qui souhaitent élever des volailles chez eux, sans équipement particulier.
Comment et quand les œufs de canard de Barbarie crèvent-ils ?
Comme mentionné précédemment, la cane de Barbarie est une bonne couveuse, mais une mauvaise mère. Il est donc essentiel de surveiller quotidiennement les canetons éclos.
On sait déjà que les canards de Barbarie ont une descendance assez nombreuse et que leurs œufs sont comestibles. L'œuf lui-même, en moyenne, pèse 75 à 80 grammesIl est de forme oblongue et blanc, parfois avec une teinte bleutée. À noter qu'un œuf de canard est toujours plus gros qu'un œuf de poule. Il est également plus nutritif et son jaune est plus gros.
Combien de temps dure l'incubation des œufs chez le canard de Barbarie ?
En moyenne, une poule couve ses canetons pendant 25 à 35 jours, bien que ce processus puisse parfois se prolonger. Pour éviter que la poule ne se cache dans un endroit isolé où l'éleveur ne risque pas de la trouver, il est nécessaire de préparer un nid adapté. L'endroit doit être chaud et il doit y avoir de la nourriture et de l'eau fraîche à proximité. Si ces conditions simples sont réunies, la poule ne quittera pas ses œufs inutilement et ils écloront à temps.
Combien d'œufs une cane de Barbarie peut-elle faire éclore ?
Classiquement, un oiseau peut incuber 15 à 20 œufsCe chiffre est approximatif, car le nombre d'œufs dans un nid dépend directement du poids de la poule. Le poussin, couvé par la poule, doit être entièrement recouvert par elle. Un œuf légèrement visible est acceptable. Tout œuf bien visible est probablement défectueux.
Comment faire pondre des œufs à un canard de Barbarie
Dès qu'une poule commence à pondre, il est important de bien choisir le moment où elle couve ses œufs pour la première fois. De nombreux facteurs influencent son désir de faire éclore de futurs canetons, mais le plus important est bien sûr l'apparition de son instinct naturel.
Le nid peut ne pas être assez chaud, il peut être mal équipé, et le nombre d'œufs joue également un rôle particulier.
Pour qu'un canard de Barbarie développe l'instinct de couvage, il faut environ 15 œufs dans le nid. Cependant, le produit ne doit pas être laissé sans surveillanceSi la personne ne commence pas à les faire éclore rapidement, ils risquent tout simplement de se gâter.
Pour éviter la perte d'œufs et inciter la cane de Barbarie à les couver plus rapidement, on utilise la méthode du « faux œuf ». Un œuf est placé dans le futur nid, suivi peu après par la première couvée. La couvée est camouflée, et après deux ou trois jours, les œufs sont remplacés par des œufs frais. Ainsi, la cane de Barbarie s'habitue à la présence de futurs canetons dans le nid et comprend qu'il faut les couver.
Concernant le placement des œufs, il est important de savoir que l'on peut utiliser des œufs déjà retirés. Ces derniers doivent avoir moins de 10 jours et être conservés à une température de 10 °C (50 °F).
Si des œufs frais apparaissent sous la poule, il faut également les retirer. Il convient de noter que La vérification devrait être quotidienne, ce contrôle est effectué en l'absence de l'oiseau.
Par ailleurs, il convient de préciser au sujet des œufs : la cane de Barbarie ne doit faire éclore que des œufs frais, et la coquille doit être de forme correcte et intacte (sans la moindre fissure).
En attendant les premiers canetons
Après 25 jours, la cane de Barbarie commence à chanter, signalant l'éclosion de ses canetons. Les éleveurs expérimentés conseillent de vérifier la couvée après 30 jours. Si les canetons sont éclos, il faut les séparer de leur mère. Si on les laisse, elle risque de les écraser. En général, les canetons éclosent tous en même temps, mais il est tout de même recommandé de retirer les premiers pour ne pas perturber la mère.
Il est recommandé d'installer les canetons nouveau-nés dans un endroit chaud et confortable. De l'eau et de la nourriture doivent être facilement accessibles dans leur nouvel environnement.
Caractéristiques d'un aménagement pour un pondoir et un nid de cane
Comme mentionné précédemment, la cane de Barbarie est une excellente couveuse, mais une mauvaise mère. Il est important de se rappeler qu'elle ne protège pas ses œufs ; le nid pour les futurs canetons doit donc être installé dans un endroit isolé, à l'abri du bruit extérieur et des autres canetons. Si d'autres oiseaux se trouvent à proximité, la cane abandonnera souvent le nid.
Pour construire un nid, vous pouvez utiliser tous les matériaux à dispositionIl peut s'agir de simples boîtes en carton ou en bois, dans lesquelles il faut placer du foin et de l'herbe frais, et il est également nécessaire de veiller à ce que le nid soit bien ventilé.
Il est recommandé de placer la nourriture et l'eau nécessaires près du nid. Il est également conseillé d'aménager un étang artificiel à proximité pour que l'oiseau puisse se baigner.
Un étang est indispensable à la cane de Barbarie, car elle doit s'y baigner quotidiennement. Si la cane ne le fait pas, les œufs resteront recouverts d'une pellicule de graisse.
Les éleveurs expérimentés affirment que les nids contenant des poules doivent être situés à l'écart des autres oiseaux afin que les jeunes individus n'entrent pas en contact avec les canes de Barbarie adultes.
Autre point important : les nids des poules doivent être suffisamment éloignés les uns des autres. Si une poule voit éclore prématurément les poussins d’une couvée voisine, elle… elle pourrait cesser de couver ses œufsElle ne retournera pas en phase d'incubation.
Problèmes liés à l'élevage des canards de Barbarie
Bien que les canards de Barbarie soient généralement des oiseaux peu exigeants, leur reproduction peut présenter certaines difficultés. Celles-ci peuvent s'avérer particulièrement problématiques pour les éleveurs débutants qui élèvent des canards de Barbarie à domicile. Le problème fondamental pour tout éleveur est… refus d'un individu de couver des œufsVoici les principales raisons :
L'oiseau est peut-être trop jeune pour couver ou trop vieux.- Des parasites sont apparus dans la zone où se trouvent les futurs canetons, et la poule ne parvient pas à les retirer du nid par elle-même.
- Des rongeurs rôdent près du nid, effraient l'oiseau et volent les œufs.
- Mauvaises conditions de nidification : bruit, températures trop basses ou trop élevées, forte luminosité, manque d’eau. Le poulailler est mal ventilé, ce qui favorise l’accumulation d’air vicié.
- Alimentation incorrecte ou insuffisante de la poule pondeuse.
- Le long processus de mue d'un oiseau (d'une durée d'environ deux mois).
- Il y a trop peu d'œufs dans la couvée ; la poule ne couvera pas s'il y a moins de 12 à 15 œufs.
- Le canard de Barbarie remarqua que le fermier emportait constamment la marchandise.
L'oiseau est peut-être trop jeune pour couver ou trop vieux.Si les causes de l'anxiété de l'oiseau sont éliminées au plus vite, la poule pourra continuer à couver des œufs.
Conclusion
Élever des canards de Barbarie à la maison - une entreprise très rentable.
- Tout d'abord, cet oiseau est peu exigeant en matière de nourriture et de soins.
- Deuxièmement, elle pond très bien ; on peut obtenir jusqu'à 140 à 150 œufs par an.
Le canard de Barbarie est un excellent couveur, capable de nourrir ses futurs petits avec des aliments naturels et de les consommer quotidiennement. De plus, il peut couver les poussins d'autres oiseaux, comme les poules.
Les œufs de canard de Barbarie, quant à eux, sont plus nourrissants et plus gros que les œufs de poule, le poids moyen d'un produit étant de 70 à 80 grammes.
En parlant de volaille, c'est un aliment très nutritif et diététique. Un adulte peut peser en moyenne jusqu'à 5 kg.
S'occuper de poules pondeuses est simpleIl suffit de lui fournir un endroit calme et tranquille, et la cane de Barbarie commencera à pondre des œufs ; les canetons qui en éclosent sont quant à eux assez robustes et grandissent rapidement.
Si toutes les conditions d'élevage de volailles sont réunies, un éleveur peut faire éclore jusqu'à 20 canetons robustes par saison, aptes à la reproduction ultérieure.
