Dans les élevages agricoles et privés, les canards sont principalement élevés pour leur chair savoureuse. C'est pourquoi, lors du choix de volailles, on privilégie les races à haut rendement pour la production de viande. Ainsi, les canards Mulard, grands et précoces, sont très appréciés des éleveurs. Bien que leur élevage ne soit pas particulièrement difficile, il convient de prendre certaines précautions. Cet article aborde l'élevage et l'alimentation appropriés de ces oiseaux, ainsi que les conditions nécessaires à leur reproduction.
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Canards de Mulard : description, photos et caractéristiques
Afin d'accroître la production de viande de canard, les éleveurs ont commencé à croiser le canard de Barbarie avec les canards de Pékin, de Rouen et d'Orpingord. Il en a résulté une race productive qui, avec des soins appropriés et une bonne alimentation, peut atteindre un poids vif de plus de quatre kilogrammes en une seule saison.
Le canard Mulard possède également un foie gras précieux, utilisé pour la fabrication du plat Foie Gras. Elle diffère sensiblement de l'oie et est très prisée.Pour que l'oiseau développe une stéatose hépatique, il doit être correctement nourri.
La viande de mulard a un goût délicat, sans odeur particulière, ce qui la distingue de la viande de poulet sèche et de la viande d'oie, au goût peu agréable.
Cet oiseau est d'une apparence très attrayante et peut présenter une grande variété de couleurs. Cette coloration dépend de la race avec laquelle le canard de Barbarie a été croisé. La coloration classique est un plumage blanc avec une tache noire sur la tête. De prime abord, les canards de cette race ont une apparence robuste et bien bâtie.
Les Mulards présentent un inconvénient majeur : comme beaucoup de races hybrides, ils sont stériles. Il n'est donc pas judicieux de les acquérir spécifiquement pour la reproduction.Même si un mâle s'accouple avec une femelle, il ne s'agira que d'un acte de désir sexuel. Les œufs qui en résulteront resteront stériles.
Fonctionnalités du contenu
À la maison, les canards Mulard sont élevés dans un poulailler fermé avec une cour. Le poulailler doit être sûr et confortable, afin que les oiseaux se sentent bien la nuit, ainsi que par temps pluvieux et froid. Le poulailler et la cour doivent être construits conformément aux normes suivantes :
- Il doit y avoir au moins un mètre carré d'espace pour trois personnes ;
- Les canards se sentiront à l'aise dans leur enclos en liberté si celui-ci est aménagé à raison d'un mètre carré par oiseau.
Les canetons sont particulièrement exigeants quant à leurs conditions de vie durant leur première semaine. À ce moment-là, ils Il est nécessaire de prévoir une pièce dont la température ambiante avoisine les 30 °C et qui bénéficie d'un éclairage abondant.Pour ce faire, vous pouvez les promener pendant les mois les plus chauds ou utiliser un éclairage artificiel. Une fois que les canetons ont une semaine, la température de la pièce peut être abaissée à 17 °C. Les premiers jours de la semaine, les canetons ont besoin d'une litière de paille ou de foin douce. Évitez d'utiliser des morceaux de bois, qu'ils pourraient manger.
La pièce destinée à la culture des Mulards doit être complètement fermée et ne présenter aucune fissure. Il ne faut pas laisser les oiseaux se mouiller sous la pluie ni s'envoler.Pour assurer un meilleur éclairage naturel lors de la construction d'un poulailler, il est recommandé d'installer des fenêtres orientées au sud.
Des mangeoires, des abreuvoirs et des récipients d'eau pour que les canards puissent se baigner sont installés dans le canardière. Tous les récipients doivent être solidement fixés pour éviter que les oiseaux ne les renversent.
Si la propriété est clôturée, il n'est pas nécessaire d'aménager un enclos spécial pour les Mulards. C'est une race domestique relativement calme qui ne quittera probablement pas son habitat de son propre chef.
Nourrir les canards Mulard
Après l'acquisition de canetons, sachez qu'à cet âge, ils sont incapables de se nourrir seuls. Chaque petit Mulard devra être nourri. Dès le premier jour, donnez-lui une solution diluée de permanganate de potassium. Jusqu'au cinquième jour, nourrissez-le avec un œuf dur haché et de la bouillie.
Le cinquième jour, on ajoute des légumes verts à l'alimentation des poulets, et à deux semaines, des pommes de terre bouillies. Il est très important qu'il y ait toujours de l'eau fraîche dans les abreuvoirs.En effet, cette race consomme quotidiennement une grande quantité de liquide. Cette caractéristique des Mulards a un effet positif sur leur santé.
Vous pouvez faciliter l'alimentation de vos canetons en utilisant des aliments spécialement conçus pour eux, disponibles dans les animaleries spécialisées. Pour les canetons fragiles, vous pouvez acheter des compléments vitaminés en pharmacie vétérinaire.
Pour prévenir les troubles digestifs chez les canards domestiques, des compléments alimentaires spécifiques sont ajoutés à leur alimentation. Ces compléments ne sont pas nécessairement disponibles dans le commerce. Il suffira de mettre Une mangeoire séparée contenant des coquilles d'œufs broyées, du calcaire, des coquillages et de la craie. La farine d'os et les céréales contribueront également à améliorer la digestion.
Pour nourrir les Mulards adultes, on utilise simultanément plusieurs types de produits :
- Des céréales comme l'avoine et l'orge.
- Légumineuses.
- Maïs.
- Tourteau à base de colza, d'arachides, de coton et de soja.
- Carottes fraîches, chou, potiron jaune, pommes de terre bouillies.
- Toutes les herbes fraîches et vertes conviennent, à l'exception des plantes toxiques. Les canards apprécient particulièrement les orties, la luzerne et le trèfle. On peut également leur donner des plantes aquatiques.
- Les restes de cuisine frais, y compris les produits à base de poisson et de viande, doivent être donnés en quantités limitées.
- Seuls les canetons sont autorisés à consommer des produits laitiers. Les canards adultes ne peuvent être nourris qu'avec du fromage blanc allégé.
Durant l'été, les Mulards sont nourris au moins quatre fois par jour. On leur donne deux fois par jour des aliments humides et secs. De plus, les oiseaux Il est recommandé de fertiliser l'herbe régulièrement..
En hiver, il faut nourrir les canards deux fois par jour. Le premier repas doit être composé d'aliments secs, et le second d'aliments humides et de légumes. Comme les oiseaux ont besoin de vitamines en hiver, il est important de varier leur alimentation.
L'élevage de canards Mulard est économique et pratique jusqu'à l'âge de 60 jours. À ce stade, leur poids vif atteint 3,5 à 3,7 kg. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, n'hésitez pas. Il est recommandé d'attendre au moins un mois de plus.En effet, les canards commencent à maigrir et à muer à l'âge de 70 jours. De plus, les carcasses de cet âge sont très difficiles à plumer.
Élevage de canards Mulard à la maison
Pour obtenir cette race, croisez un canard de Barbarie avec un canard de Pékin ou une autre race de canard domestique. Dans ce cas, un incubateur n'est pas nécessaire, car il est moins productif qu'une poule couveuse.
Pour obtenir un bon résultat, vous devez suivre plusieurs règles :
- Les oiseaux reproducteurs doivent avoir entre six et onze mois. Autrement, leur productivité sera réduite.
- La période la plus favorable pour la traversée est de fin avril à mi-juin.
- Les oiseaux doivent être maintenus dans de bonnes conditions. L'alimentation doit être complète et variée..
- Ne logez pas les coqs et les poules de la même race dans la même pièce. Les mâles pourraient s'accoupler avec « leurs » poules, ce qui entraînerait une reproduction non consanguine.
La poule couveuse a besoin de bonnes conditions de vie. Il faut lui construire un nid dans lequel Il faut une litière de paille.Il est recommandé de limiter les contacts entre les autres oiseaux et la poule.
On peut placer au maximum quinze œufs dans un même nid. Un biberon, une mangeoire et un récipient d'eau sont placés près de la cane couveuse. Les canetons écloront dans environ un mois.
Avis
Ma mère élève des canards Mulard depuis longtemps et elle en est très contente. Ce sont des oiseaux calmes et tranquilles qui grandissent vite. Actuellement, elle a 40 canetons gris à pattes courtes et 10 à pattes longues, tous avec des taches noires sur la tête. Quand les canetons avaient environ un mois et demi, après avoir nagé dans un étang, ils se sont arraché les plumes tachetées, et maintenant les taches sont presque invisibles. Je ne sais même pas si c'est normal.
Un autre problème se pose : les oiseaux ont environ deux mois et ils picorent beaucoup. Lors de leur achat, on nous avait dit que le soufre pouvait remédier à ce problème, mais sans succès. Il s'avère que les canetons auraient dû recevoir du soufre dès l'âge de deux semaines. Nous avons donné des antibiotiques et des vitamines aux poussins de cinq jours pendant trois jours, immédiatement après leur acquisition. Nous ne savons toujours pas comment les empêcher de picorer.
Mes voisins élèvent des canards Mulard. Et à en croire leurs commentaires, ils en sont ravis. Ils disent qu'ils grandissent vite et atteignent des tailles impressionnantes. J'ai même vu des canards chez eux qui pesaient 3 700 grammes ! Ce n'est plus un canard, c'est une oie ! Les voisins taillent constamment le bec des oiseaux, qui pousse très vite. S'ils commencent à s'arracher les plumes, ils jettent des chiffons colorés dans le poulailler. Les coupables sont isolés et les parties arrachées sont enduites de goudron. Ils ont aussi recouvert l'ampoule du poulailler de peinture pour l'assombrir.
Dans cet article, je vais vous expliquer comment je nourris mes canards Mulard. Ils se lèvent tôt et ont faim dès le réveil. Pour éviter de devoir me lever avec eux, je les nourris bien la veille au soir. Je leur donne des céréales complètes, qui, pour les humains, sont des glucides à assimilation lente. Les distributeurs automatiques de nourriture sont très pratiques. On peut les fabriquer soi-même ou les acheter en animalerie. Ils fonctionnent comme des abreuvoirs automatiques. C'est d'ailleurs préférable de nourrir les canards avec un abreuvoir automatique, car ils aiment s'y glisser. Un abreuvoir avec un petit perchoir empêchera l'eau de se salir. Les oiseaux sont assez turbulents, il faut donc bien fixer les mangeoires et les abreuvoirs. Sinon, ils renverseront tout, éparpilleront la nourriture et piétineront tout.
