Élever des canards de Pékin à la maison pour les débutants

La plupart des personnes qui pratiquent l'autosuffisance élèvent différents types de bétail. Les canards comptent parmi les oiseaux les plus populaires. Domestiqués depuis longtemps, on les trouve aujourd'hui dans presque tous les foyers. Leur entretien ne requiert aucune condition particulière. Cette activité est considérée comme peu coûteuse pour un agriculteur débutant, ce qui la rend très populaire et rentable. Par où commencer l'élevage de canards à domicile, et comment s'y prendre ?

L'objectif de l'élevage et de la reproduction des canards de Pékin

L'élevage de volailles peut être une activité lucrative. Il ne nécessite pas d'investissements importants, car l'élevage de canards, par exemple, coûte peu cher. Pour une entreprise rentable, il est nécessaire choisir la bonne race d'oiseau.

L'élevage de canards domestiques est une activité rentable, car leur chair est considérée comme savoureuse et saine. Les canards pondent des œufs et produisent un excellent duvet. La vente de canetons peut également générer un bon profit.

Beaucoup élèvent des canards pour leur chair savoureuse. Plus foncée que celle du poulet, elle est plus grasse, plus fibreuse et possède une saveur plus riche.

Les canards pondent de gros œufs, mais ceux-ci sont rarement utilisés en cuisine. Ils servent principalement dans l'industrie agroalimentaire, notamment comme ingrédient de la mayonnaise. Ils constituent également un excellent matériau pour l'incubation.

Un tel oiseau domestique apprécié pour son duvetIl est utilisé pour produire divers articles vestimentaires et textiles de maison :

• doudounes;
• oreillers;
• couvertures.

Le fumier de canard est également reconnu pour ses propriétés fertilisantes bénéfiques. Il est considéré comme le meilleur parmi les fumiers de volaille.

Choisir une race pour l'élevage

Avant d'acheter des canetons à élever, il faut choisir la race. La plupart des gens préfèrent une volaille maigre et optent donc pour une variété à chair maigre.

Cette race comprend Canard de BarbarieCet oiseau présente des excroissances cutanées rouges sous et au-dessus du bec. Il se distingue par son plumage blanc ou noir et blanc, d'où son nom commun de canard de Barbarie. Un adulte peut peser jusqu'à 2,5 kg, et un mâle adulte pèse en moyenne 5 kg. C'est un excellent choix pour les éleveurs de volailles débutants souhaitant en élever à la maison.

Moscou Blanc Le canard de Pékin est considéré comme une race récente. Pour la créer, les éleveurs ont dû croiser le canard de Pékin avec le canard Huckie Campbell. Les caractéristiques distinctives de cette variété sont les suivantes :

• tête longue;
• bec large;
• Viande savoureuse et juteuse.

Un mâle peut peser jusqu'à 4 kg, et un canard adulte environ 3,5 kg.

race ukrainienne, assez courantes chez les éleveurs de volailles. Leur plumage peut être :

• blanc;
• gris;
• argileux.

Les canards à plumage blanc sont les plus couramment élevés. Un mâle adulte pèse 3,5 kg, tandis qu'une femelle pèse environ 2,5 kg. Une seule cane peut pondre jusqu'à 220 œufs par an.

Le canard de Pékin est une race populaire. Sa particularité réside dans sa chair grasse. Les femelles peuvent peser jusqu'à 3,5 kg et les mâles jusqu'à 4 kg. Une femelle peut pondre jusqu'à 150 œufs par an. Les canards de Pékin sont réputés faciles à élever, ce qui en fait un choix populaire. Ils prennent du poids rapidement et, en quelques mois seulement, on peut produire une viande de bonne qualité.

Conditions de détention

Pour commencer l'élevage de canards, il vous faut un poulailler équipé, et de préférence assez spacieux. La grange peut être :

• pierre;
• en bois;
• cadre.

Il est préférable de faire le sol du poulailler en pierre ou en brique. Si de petits rongeurs, comme des souris ou des furets, s'y introduisent, ils peuvent gravement nuire aux volailles. Le sol du poulailler doit être recouvert d'un tapis. Les matériaux suivants sont couramment utilisés à cet effet :

• foins;
• paille;
• sciure.

Le sol est souvent recouvert de sable fin et sec. La pièce doit être équipée d'abreuvoirs et de mangeoires pour les oiseaux.

Règles et caractéristiques de base du contenu

Avant d'envisager l'élevage de canards, il est important de se renseigner au maximum sur leurs soins et leur entretien. Pour cette espèce, l'alimentation est essentielle à une productivité élevée. suivre un régime alimentaire spécialLe principe est très simple, et beaucoup de gens l'utilisent dans leur jardin :

• Le matin, les oiseaux vont à l'étang et comme ils pondent des œufs le matin, il n'est pas recommandé de les laisser sortir du poulailler avant 10 heures du matin ;
• Au bout de 5 à 6 heures, il faut ramener les canards dans l'enclos pour les nourrir ;
• Après cela, direction l'étang ;
• Le soir, les mangeoires doivent être remplies de nourriture pour que les oiseaux puissent manger.

Après le repas, les canards peuvent être rentrés au poulailler pour dormir. S'ils conservent une routine quotidienne, ils s'y habitueront rapidement. Le moment venu, ils viendront d'eux-mêmes à la mare et aux mangeoires, puis entreront dans le poulailler.

Le matin, c'est l'heure du repas des canards donner un aliment concentré (des céréales concassées), et le soir, ils leur donnent une bouillie. La nourriture du soir est principalement composée de produits végétaux :

• racines;
• légumes;
• De l'herbe fraîche.

À la maison, les propriétaires l'utilisent souvent pour nourrir les canards. divers déchets alimentaires et sont toujours ajoutés à la nourriture des canards :

• petit lait;
• farine d'os de viande et de poisson ;
• minéraux.

L'alimentation d'un canard devrait être composée à près de 80 % de céréales et d'aliments riches en amidon, et à seulement 20 % d'autres compléments.

élevage de canetons

On pense que Les canards ne sont pas de très bonnes couveuses. Pour l'incubation, les poules sont bien plus efficaces ; c'est pourquoi on confie souvent les œufs de canard à des poules couveuses. Il arrive cependant qu'une cane laisse pondre les œufs sous elle et les couve tranquillement. Les canetons éclosent quelques jours après les poussins.

Si une poule couve des canetons, elle s'inquiétera si ces derniers s'approchent rapidement de l'eau peu après l'éclosion. On considère qu'il ne faut pas les mettre à l'eau tant que leur duvet n'est pas tombé et que leurs nouvelles plumes n'ont pas poussé. Durant cette période, ils n'ont pas encore accumulé la graisse sous-cutanée nécessaire, ce qui peut les rendre vulnérables aux maladies.

On peut aussi faire éclore des canetons en incubateur, mais les nourrir et les élever sans poule couveuse est beaucoup plus difficile. Un incubateur ne garantit pas un taux d'éclosion de 100 %. Seuls 50 % des œufs couvés éclosent. Cela s'explique par le fait que, durant la phase embryonnaire, le blanc des œufs de canard est dépourvu de substances antibactériennes.

Au cours de la première période suivant la naissance Les canetons ont besoin de conditions confortablesPour se développer, elles ont besoin d'une pièce chaude et sèche à une température de 20 à 25 degrés.^OC, afin qu'ils grandissent sains et forts. L'idéal est de leur offrir des conditions encore meilleures en les plaçant dans des cages spéciales chauffées à une température de 30 degrés C.^OC. Vous pouvez également utiliser des cages ordinaires, mais vous devrez y installer des ampoules à incandescence.

Au bout de trois semaines, ils peuvent être placés dans des enclos spacieux, la température étant progressivement abaissée à 16-18 degrés.^OC. Il est conseillé de prévoir un éclairage supplémentaire pour les jeunes animaux ; celui-ci devrait durer 15 à 16 heures par jour.

L'alimentation des canetons doit comprendre des œufs durs finement hachés et des flocons d'avoine concassés. Au bout de trois jours, on peut ajouter du fromage blanc, des légumes verts finement hachés et des plantes aquatiques.

À l'âge de 10 jours inclure des pommes de terre au menu et des légumes racines finement hachés. Les canetons doivent être nourris 6 à 8 fois par jour les premiers jours. Après dix jours, la fréquence des repas est réduite à 5 ou 6 fois. En grandissant, les canetons peuvent être nourris 2 à 4 fois par jour.

entretien hivernal et production de viande

Dans les élevages familiaux, les canards sont généralement élevés uniquement pendant la saison chaude. Les éleveurs de volailles professionnels les élèvent également en hiver, principalement pour la production de viande. Pour obtenir des carcasses de qualité, les canards doivent être nourris trois fois par jour : matin et après-midi avec de la pâtée, et soir avec des céréales.

Durant la saison froide, les oiseaux tolèrent bien les basses températures, mais des conditions particulières doivent être créées pour eux dans le poulailler. ne devrait pas être inférieur à +5^OAVECLes canards craignent les courants d'air ; la pièce doit donc être chaude et bien protégée des courants d'air. Il est également important de maintenir la litière sèche. Ces conditions influenceront la productivité des oiseaux.

Un éclairage d'appoint contribuera à augmenter la production d'œufs de canard pendant la saison froide. La durée d'éclairage optimale devrait être d'au moins 14 heures par jour.