Élevage, conservation et soins des dindes à la maison

La dinde est considérée comme le roi des oiseaux. On est attiré non seulement par sa chair savoureuse et nutritive, riche en protéines de haute qualité, mais aussi par son plumage unique. Pour ceux qui souhaitent en élever ou simplement admirer leur beauté, il suffit de connaître les règles de base de leur élevage.

Par où commencer l'élevage de dindes

Si vous souhaitez élever ces oiseaux, alors tout d'abord… vous devez choisir la raceSi vous vous intéressez au dindon sauvage des montagnes, qui ressemble à une perdrix, ce n'est pas le bon choix, car son habitat se situe dans des zones montagneuses spécifiques et attire davantage de chasseurs. Parmi les nombreuses volailles, seules quelques races de dindes se prêtent à l'élevage familial. Voici quelques exemples de races de dindes populaires auprès des éleveurs amateurs et adaptées à l'élevage familial :

Dinde bronze du Caucase du Nord

Cette race, connue depuis longtemps, est adaptée à l'élevage en pâturage.

Apparence : Plumage bronze aux reflets verts, avec une rayure bronze parcourant le bas du dos, le dos et la queue. La poitrine est grise, visible à travers le liseré blanc des plumes. Les dindes sont plus petites que les mâles.

Poids: dindes d'environ 14 kg, dindes femelles jusqu'à 7 kg.

Ponte des œufs : commence à 9 mois et dure 6 mois.

Production d'œufs : une ponte produit environ 80 œufs

Couleur des œufs : fauve clair moucheté.

Race caucasienne blanche du Nord

Issue du croisement d'une poule blanche à poitrine large avec une race bronze, sa production d'œufs atteint 160 œufs par saison.

Race blanche à poitrine large

Grâce à leurs excellentes qualités organoleptiques, leur croissance rapide et leur capacité d'adaptation à toutes les conditions climatiques, elles sont très intéressantes pour l'élevage.

Aspect : Pattes de longueur moyenne bien écartées, corps ovale à poitrine large et plumage blanc serré. Après trois mois, leur taille reste quasiment inchangée.

Cette race compte 3 variétés :

• Lourd (dinde environ 35 kg, dinde femelle – 10 kg).
• Moyen (dinde - 15 kg, dinde femelle - 7 kg).
• Léger (dinde - 8 kg, dinde femelle - 5 kg).

Ponte des œufs : commence à 9 mois et se poursuit pendant 7 mois.

Production d'œufs : environ 120 œufs par saison.

Couleur des œufs : jaune-brun avec des mouchetures brunes.

Dinde à poitrine large bronze

Apparence : Semblable à la dinde bronzée du Caucase du Nord, mais avec des muscles pectoraux plus robustes et développés. Son plumage est noir avec des reflets bronze verdâtre.

Poids : mâle jusqu'à 14,5 kg, femelle jusqu'à 8 kg.

L'une des caractéristiques distinctives de cette race est la forte fertilité des œufs, le bon taux d'éclosion des dindonneaux et la viabilité accrue des jeunes animaux.

Ponte des œufs : à partir de 10 mois

Production d'œufs : environ 100 œufs par an

Dinde bronze et blanc de Moscou

La dinde de Moscou est populaire auprès des éleveurs locaux en raison de son excellent goût et de sa facilité d'acclimatation.

Les données relatives aux deux races montrent de bons indicateurs de production d'œufs et de reproduction.

• Dinde bronzée. Aspect : plumage noir aux reflets bronze, ailes et queue recouvertes de fines rayures noires bordées de blanc.
• Piéride du chou de Moscou. Apparence : plumage blanc, pattes et bec roses, et corps plus compact.

Poids pour les deux races : Les mâles pèsent environ 13 kg, les femelles environ 7 kg..

Ponte des œufs : si la lumière est réglée constamment, à partir de 6 mois, dans d'autres circonstances à partir de 9 mois.

Production d'œufs : environ 100 œufs par an.

Couleur des œufs : rose avec de légères mouchetures brun clair.

L'élevage de dindes à domicile, en détail

Comment choisir des dindonneaux

Pour commencer l'élevage de dindes, il faut les acheter. Observez attentivement les dindonneaux., pour cela, vous devez examiner :

1. Réponses appropriées aux stimuli et bien-être général.
2. Présence de duvet sans zones dégarnies, épais.
3. Les yeux doivent être sains, proéminents et brillants.
4. Le cordon ombilical ne doit pas saigner et doit être sec.

Vous pouvez toujours choisir les dindes que vous souhaitez élever, soit en les achetant dans un élevage, soit en les faisant éclore vous-même à partir d'œufs. Pour déterminer si un œuf est fécondé, il existe une méthode simple : le plonger dans un verre d'eau. S'il coule, il est fécondable. S'il flotte, il faut le jeter.

Les dindes nécessitent plus de soins que les poulets de chair, et seulement À 6-8 semaines, ils deviennent plus indépendantsLes volailles destinées à l'abattage doivent être élevées pendant 5 à 6 mois.

Comment élever des dindes à la ferme

Il faut d'abord bien aménager leurs conditions de vie. Chaque dinde a besoin de 2 mètres carrés d'espace pour se promener, de perchoirs et de grands nids. Certains utilisent d'anciens poulaillers. En été, on promène les volailles tôt le matin ou en fin d'après-midi, lorsque la chaleur est moins forte. On peut aussi installer un auvent au-dessus de l'aire de promenade, que l'on sème ensuite de trèfle et d'herbe verte. Parfois, les dindes sont élevées en plein air.

Aménager un poulailler à la maison

Les dindes doivent être élevées dans un local spacieux, sec, à l'abri de l'humidité et surtout des courants d'air. Une ventilation adéquate est indispensable, été comme hiver, grâce à l'installation d'aérations. En été, la température maximale dans le bâtiment d'élevage est de 20 °C (68 °F), et en hiver, elle ne doit pas descendre en dessous de -5 °C (21 °F). Dans la zone de couvage, la température ne doit pas être inférieure à 10 °C (50 °F) afin de favoriser une éclosion précoce.

Le sol du poulailler doit être 25 cm au-dessus du niveau du solet être isolé. Utilisez de la sciure de bois ou de la paille pour le sol afin d'absorber rapidement l'humidité. En hiver, le revêtement de sol doit avoir une épaisseur de 10 cm.

Le perchoir où l'oiseau passe la nuit est constitué de perchoirs de 7 cm de large et de 7 à 10 cm de haut. Il doit être placé à environ 60 à 80 cm du sol. La distance entre chaque oiseau doit être d'au moins 30 cm, et de préférence de 1 mètre.

Construire des nids de dindes à la maison

La construction d'un nid adéquat est essentielle pour qu'une poule puisse élever ses petits. Plusieurs nids sont construits dans le coin le plus sombre, à 60 cm du sol. Le nid doit mesurer 50 x 70 cm et comporter de hautes cloisons. Comptez un nid pour cinq poules.

Le nid est composé de plusieurs couches.On peut mettre un peu de terre au fond, puis des branches et du foin. Une autre option consiste à former un cercle avec des branches et des lianes courbées, et à y déposer de la paille ou du foin.

Il est important de tenir compte du besoin de calme de la femelle, car c'est là qu'elle couvera ses poussins. Une dinde peut pondre ses œufs dans n'importe quel endroit isolé, même dans les sous-bois d'un jardin, et élever ensuite sa couvée seule.

Incubation de la progéniture

La dinde pond des œufs de mars à juin. Une dinde couve 17 à 19 œufs, et vous pouvez aussi mettre des œufs de poule ou de canard dansElle les fera éclore aussi. De plus, les poussins éclos seront élevés comme s'ils étaient les siens. Si vous avez le choix entre un incubateur et une dinde vivante, c'est le meilleur choix pour la maternité.

Une dinde couve ses œufs pendant 27 à 28 jours, parfois jusqu'à 32 jours. Durant cette période, personne d'autre que le propriétaire ne doit s'approcher du nid. Il est important de veiller à ce que l'oiseau reçoive les soins nécessaires, de le promener tous les trois jours et de le laisser sortir du nid pour manger et boire. Il peut parfois être nécessaire de retirer manuellement l'oiseau du nid pour le nourrir, vérifier la présence d'œufs non détachés et retirer ceux qui sont fêlés.

Que faire des dindonneaux d'élevage ?

Les poussins éclos en incubateur nécessitent une pièce aux conditions de vie spécifiques. Pour commencer, utilisez une grande boîte avec de la litière, des abreuvoirs suspendus, une température de 37 °C et un éclairage continu.

Au cours des 3 premiers jours Les poulets reçoivent des aliments secsNourrissez la dinde 8 fois par jour. Faites bouillir du millet mélangé à du jaune d'œuf. Déposez cette préparation sur un linge en coton non tachant et servez-la à la volaille. Ceci est nécessaire pour éviter que le bec fragile de la dinde ne soit abîmé par le contact avec la surface dure du linge. Le cinquième jour, remettez la mangeoire habituelle. Remplacez l'eau par une solution diluée de permanganate de potassium, deux fois par semaine pendant deux jours. Ceci est indispensable pour maintenir la bonne santé des volailles.

Ensuite, on ajoute à leur alimentation des légumes verts finement hachés (orties, laitue, luzerne, oignons verts, feuilles de chou). On leur donne également des aliments composés et des vitamines. À 10 jours, on introduit chez les poussins une pâtée (avoine, maïs et blé moulus, trempés dans du petit-lait ou du lait caillé, avec ajout de légumes verts). On leur donne aussi du fromage. Leur ration est préparée en faisant tremper du gruau d'orge dans du lait caillé et en y ajoutant des betteraves, du chou et du rutabaga.

Un dindon est considéré comme mature lorsque sa crête commence à se développer. Un pâturage régulier est essentiel à sa croissance. Les repas sont donnés 2 à 3 fois par jour.Le pâturage doit toutefois être continu tout au long de la journée. Lorsque cela n'est pas possible, on les nourrit de fanes vertes, de légumes hachés, germés et moulus (blé, avoine, orge).

Pour prévenir la mortalité et assurer la croissance du dindon, il faut :

• La pièce où sont gardés les jeunes animaux doit être maintenue propre et la litière sèche.
• Il devrait y avoir une constante t de 37°C.
• Les repas sont pris 8 fois par jour avec des aliments frais, fraîchement préparés.
• Donner à boire des solutions de permanganate de potassium (tous les deux jours, ajouter de l'eau avec une très petite solution de permanganate de potassium au lieu d'eau dans le bol à boire).
• Un éclairage constant de 60 watts est nécessaire pour permettre aux poussins de trouver facilement de la nourriture et de l'eau. À partir de la sixième semaine, un cycle lumineux de huit heures est requis, avec une illumination de 4 heures à 7 h et de 4 h à 14 h.

Lorsque vous avez décidé pour la première fois de sortir les poussins de l'incubateur, Il est préférable de prendre un poussin de dinde de 2 à 3 semaines.Durant cette période, elles sont devenues plus fortes et ne nécessitent plus beaucoup d'attention.

Comment élever des dindes adultes dans une ferme privée

Les dindes adultes, si elles sont bien élevées, ne causent pas beaucoup de problèmes ; il suffit de maintenir les conditions de croissance nécessaires et respecter certaines règles :

• Seules des nourritures fraîches sont fournies (les mangeoires sont positionnées au niveau du dos de l'oiseau et la nourriture est versée aux ¾ du volume de l'auge ou de la mangeoire ; le gravier, la craie et les coquillages sont versés dans une mangeoire séparée).
• De l’eau propre dans un abreuvoir (l’abreuvoir est situé au niveau du cou de l’oiseau).
• Une chambre sans courants d'air
• La litière est chaude et sèche, le sol est nettoyé et désinfecté périodiquement (le foin est ébouillanté, séché, puis étalé).
• 1 mâle pour 5 à 10 femelles.
• Des endroits douillets et sombres pour les nids (ils doivent être surélevés de 25 cm au-dessus du sol).
• Un perchoir adéquat et confortable.
• En hiver, la température dans la zone d'élevage des dindes ne descend pas en dessous de -15 °C. Le reste de l'année, elle oscille entre 10 °C et 18 °C. Le taux d'humidité est de 65 %.
• Des promenades (quelques heures en hiver, en liberté le reste de l'année). Si elles ne font pas assez d'exercice, comme les poules, elles deviennent obèses et cessent de pondre. Leur alimentation doit donc être plus riche en végétaux et moins riche en céréales.

Comment élever des dindonneaux blancs à poitrine large

La dinde à poitrine large blanche est originaire du Canada et est une race de poulet de chair. Propre et affectueuse, elle prend du poids rapidement malgré sa petite taille.

Les éleveurs sont confrontés à la particularité de la reproduction de cette race ; l'insémination artificielle est parfois nécessaire en raison de la différence de poids entre le mâle et la femelle. Les mâles atteignent 30 kget la dinde est deux fois plus petite, 93 % des œufs sont viables.

Pour obtenir de bons résultats dans l'élevage de cette race, vous devrez respecter certaines conditions de culture :

• La température dans le poulailler, pour les jeunes dindes comme pour les adultes, doit être maintenue constante entre 22 et 25 °C, sinon des écoulements nasaux apparaîtront.
• Bon éclairage
• Pour les jeunes animaux, il est préférable d'aménager un enclos sur l'herbe où ils peuvent se promener.
• Cette race est nourrie avec des aliments secs (composés) et humides (céréales ramollies), ainsi qu'avec des carottes. Les dindonneaux reçoivent également du fromage blanc, de la farine de viande et d'os, et du sarrasin.
• Nourrissez les poussins adultes 4 à 5 fois par jour. En hiver, donnez-leur du foin et en été, de l'herbe.
• Il est préférable de leur donner de l'eau dans un seau ; ce type de récipient leur convient mieux et ils ne le renversent pas.
• La quantité de nourriture est suffisante pour 30 minutes de repas à la fois.
• L'espace où sont gardées les volailles doit être désinfecté afin d'éliminer les insectes et les rongeurs, susceptibles de favoriser le développement de maladies infectieuses. Des solutions (le chlorophos convient également) sont utilisées. Si cette race a été abattue, la zone doit être traitée au préalable. Le lendemain, le poulailler doit être nettoyé et désinfecté à nouveau.

Autrement, elles nécessitent les mêmes soins et la même attention que les autres races de dindes pour leur élevage.