Pour les débutants : Élever des poulets de chair à la maison

L'élevage de poulets de chair à domicile diffère de celui des poules ordinaires. Ces volailles sont exclusivement destinées à la production de viande et ne vivent donc pas assez longtemps pour pondre des œufs. Grâce à leur forte productivité, l'élevage de poulets de chair à domicile est rentable. Il permet de maintenir un rapport alimentation/viande optimal.

Caractéristiques de la race

Depuis l'Antiquité, l'élevage de poulets à domicile ne s'est pas fait en fonction de leur productivité. Cette situation a perduré jusqu'à ce que les éleveurs sélectionnent les volailles à bonne prise de poids, ce qui a permis de développer les poulets de chair.

Aujourd'hui, les poulets de chair de race pure sont principalement élevés dans des foyers privés et de petites exploitations agricoles. Les éleveurs plus établis élèvent des hybrides. caractérisée par une productivité accrueLes caractéristiques distinctives du poulet de type viande sont :

• Grandes tailles,
• Poids corporel important - le coq pèse 5,5 kg, la poule pondeuse - 4,5 kg,
• Faible production d'œufs,
• Position corporelle horizontale, pattes et ailes courtes,
• Prise de poids rapide,
• Instinct maternel développé.

Par où commencer l'élevage de poulets de chair dans une maison privée ?

Élever des poulets commencer par la formation du stock parentDe quoi s'agit-il ? Ce concept consiste à sélectionner plusieurs poulets de chair des deux sexes pour produire de jeunes animaux. Les exigences de base sont les suivantes :

• Les poulets reproducteurs doivent être jeunes et en bonne santé afin que les générations suivantes soient également en bonne santé.
• Le ratio est le suivant : un coq pour onze poules. Pour une fécondation optimale, il est préférable de ne pas garder plus d’un mâle.
• Les reproducteurs doivent recevoir une bonne alimentation et des aliments de qualité.
• Les poulets sont élevés selon une technologie spéciale. Par exemple, seuls les individus matures âgés de 8 à 12 mois sont sélectionnés pour la reproduction.

Par où commencer l'élevage de poulets de chair à la maison ?

L'élevage de poulets de chair commence par la sélection des reproducteurs. Ce terme est source de confusion pour les débutants, il est donc utile de l'expliquer.

Un stock de reproducteurs est un groupe de plusieurs individus adultes des deux sexes, élevés dans le but de se reproduire. Il convient de noter que La santé et la productivité de la génération issue de l'élevage dépendent des parents. et pour les générations futures, le choix des oiseaux adultes doit être abordé avec la plus grande responsabilité.

Pour bien choisir vos poules reproductrices, tenez compte des conseils suivants :

• Choisissez uniquement des poulets jeunes et en bonne santé, car les poulets âgés et malades ne produiront pas de descendants sains.
• On achète le troupeau reproducteur à raison d'un coq pour onze poules. Il n'est pas justifié d'avoir plus de coqs, car cela nuirait à la fertilité.
• Les reproducteurs ont besoin d'une alimentation fraîche et de haute qualité.

L'élevage des poulets de chair repose sur une technologie aux nombreuses subtilités. Par exemple, si les poules de chair viennent de commencer à pondre, leurs œufs ne sont pas utilisés pour l'incubation. C'est pourquoi, poulets âgés de 8 à 12 mois.

Garder des poulets de chair à la maison

L'élevage des poulets de chair diffère quelque peu de celui des autres types de poulets domestiques. Pour obtenir de bonnes performances, les poulets de chair nécessitent des conditions de vie améliorées.

Il convient de noter que l'élevage de poulets de chair constitue généralement la base de toute activité commerciale, il est donc nécessaire d'assurer des conditions de vie confortables aux volailles.

L'élevage de poulets de chair commence par le soin des poussins. Les jeunes volailles doivent être gardées à l'intérieur. avec une température d'au moins +30 degrésDe plus, les poussins nouvellement éclos doivent être maintenus sous une lampe constamment allumée pendant les deux premières semaines de leur vie. Cela favorisera une prise de poids plus rapide chez les jeunes poulets de chair. Après 14 jours, la température peut être abaissée à 20 degrés Celsius, car les poussins auront développé leur système immunitaire et seront plus robustes. Pour élever des poussins en bonne santé, la pièce doit être bien ventilée. En effet, les poulets de chair ont un mode de vie sédentaire, ce qui les rend très vulnérables aux infections. Il est également essentiel de maintenir le poulailler propre.

Les caractéristiques suivantes relatives à l'élevage des poulets de chair sont générales. Toutefois, certains points sont essentiels. Il existe deux méthodes d'élevage : au sol et en cage. Examinons chaque méthode séparément.

Croissance dans les cellules

Cette méthode d'élevage de poulets de chair est utilisée à la campagne. Poules domestiques ordinaires très mobileLes poulets de chair ont donc besoin de beaucoup d'espace pour se déplacer, ce qui est généralement impossible dans une maison de campagne. En revanche, ce sont des animaux lents et calmes qui supportent bien les espaces restreints et s'y épanouissent. En cage, ils prennent du poids rapidement et ne montrent aucun signe de détresse.

De plus, l'élevage en cage présente des avantages en termes de normes sanitaires et d'hygiène. Si un poussin tombe malade, l'infection ne se propage pas à l'ensemble du troupeau.

La densité de plantation est la suivante :

• 18 poulets par mètre carré.
• 9 adultes par mètre carré.

Poussant sur le sol

Cette méthode est quasiment identique à l'élevage de poulets classiques, mais il existe tout de même quelques nuances.

Premièrement, strict suivant le régime de températureLes volailles destinées à la production de viande sont très sensibles aux variations de température ; il est donc important de surveiller constamment la température afin qu’elle ne descende pas en dessous de 28 °C. Les fortes chaleurs sont également néfastes pour leur bien-être ; la température maximale d’élevage des volailles est de 35 °C.

Les éleveurs de poulets de chair expérimentés conseillent aux débutants d'épandre une épaisse couche de chaux sur le sol du poulailler, à raison d'un kilogramme par mètre carré. On recouvre ensuite cette couche d'une litière composée de sciure et de paille, afin de former une couche épaisse. Il est important de veiller à ce que la litière reste toujours sèche et propre ; il faut donc la changer régulièrement. Le taux d'humidité dans le poulailler doit se maintenir aux alentours de 70 %.

Que donner à manger ?

L'élevage de poulets de chair nécessite une alimentation intensive. Par conséquent, pour assurer une bonne prise de poids, ils doivent bénéficier d'un apport constant d'aliments.

Les poulets de chair sont prêts à l'abattage à 50 jours. Les éleveurs cherchent à obtenir le maximum de viande par volaille. Ils doivent donc veiller à bien équilibrer leur alimentation afin que les poulets aient le temps d'atteindre un poids suffisant à cet âge. L'engraissement des poulets de chair commence dès l'éclosion. Leur alimentation doit comprendre du millet et des œufs durs. À partir du troisième jour, on peut y ajouter du fourrage vert.

L'administration de vitamines aux poulets commence dès le 5e jour de leur vie, et ils aussi Il est nécessaire d'y incorporer de la craie et des coquillages concassés.Si l'alimentation est correcte, les jeunes devraient prendre 1,5 kg en 8 semaines.

Les poulets de chair élevés à la maison sont nourris avec des aliments composés, riches en nutriments essentiels à une prise de poids rapide. Ils apprécient particulièrement la farine humide, que l'on peut compléter avec des biscuits ou des restes de table. On peut leur donner des restes de nourriture ; ces volailles ont un excellent appétit et mangent presque tout. Cependant, il est important de veiller à ce que l'aliment soit frais. La farine humide ne doit pas fermenter dans les mangeoires, car cela entraînerait un dépérissement du troupeau.

Pour une prise de poids plus rapide, consommez des produits laitiers. Les poulets de chair se nourrissent principalement de yaourt, de lactosérum et de fromage blanc.

Certains agriculteurs Pour favoriser la prise de poids, certaines personnes ont recours à des mélanges de levure.Mélangez les céréales avec la levure sèche et diluez avec de l'eau. Placez le mélange dans un endroit chaud pendant 7 heures. Pour augmenter sa valeur calorique, vous pouvez ajouter de la courge, des pommes de terre et des carottes.

Il ne faut pas oublier non plus l'eau, qui doit être constamment accessible.

Avantage

L'élevage de poulets de chair ne prend pas beaucoup de temps. Nous en avons déjà parlé. L'oiseau est prêt à être abattu dès le 50e jour de sa vie.À cet âge, le poids vif est de 4 à 5 kg. Garder l'oiseau au-delà de ce poids n'a aucun intérêt ; il est peu probable qu'il pèse plus de 6 kg, et sa chair sera de toute façon moins savoureuse et nutritive.

L'élevage de poulets de chair à domicile est une activité très rentable. Les volailles peuvent être élevées en cages, ce qui permet de créer un élevage convenable même sur une petite surface. De plus, avec un petit élevage, l'approvisionnement en nourriture ne pose aucun problème.

Astuce ! Pour que la viande de poulet reste jaune, incluez du maïs dans l'alimentation des poussins de trois semaines.

Comme vous pouvez le constater, élever des poulets de chair chez soi n'est pas particulièrement difficile. Même un agriculteur novice peut s'en charger.