
Introduction
Les agriculteurs débutent généralement par de petits potagers et des maisons d'été. Ils y passent trois à cinq mois avant de retourner en ville. Ce sont souvent ces personnes qui optent pour une agriculture de subsistance, car elles connaissent déjà de nombreux principes et sont désireuses d'en apprendre davantage. Une fois installés définitivement dans une maison, ils envisagent d'élever divers animaux qui peuvent être utiles à la propriété : chats, chiens, poules, oies, canards et dindes. Cependant, les débutants privilégient généralement les poules.
Races de poulets domestiques
Il existe dans le monde plus de sept cents races de poulets domestiquesUn éleveur de volailles novice doit donc choisir la race appropriée afin d'éviter de perdre tout son élevage dès le premier mois et d'obtenir les résultats escomptés sans dépenses importantes. Il existe cinq principales races de poules domestiques :
- Races de poules ornementales ;
- Races de poulets de chair ;
- Races de poulets de chair et de ponte ;
- Races de poules pondeuses ;
- Races de poulets de combat ;
Les débutants en la matière devraient prêter attention au troisième point.: races de poulets de chair et de ponteCes poules commencent à pondre très tôt et prennent rapidement beaucoup de poids, jusqu'à trois kilogrammes. Elles sont également relativement faciles à entretenir et nécessitent moins de vitamines.
Choisir les bonnes poules
Il est préférable d'acheter les poussins entre début avril et mi-mai, idéalement dès leur premier jour. Cependant, il est important de noter que leur élevage est plus exigeant. Ils ont également besoin de vitamines variées pour leur croissance ; il est donc essentiel de veiller à ce que leur alimentation soit diversifiée. Pour obtenir ces informations, il est conseillé de contacter un élevage de volailles : les volailles y sont généralement moins chères et bénéficient d'une certaine protection contre les infections. Évitez d'acheter des poussins. dont l'âge est supérieur à un jourLors du choix des poussins, il est également important d'observer attentivement leur comportement et leur apparence. Voici quelques conseils qui augmenteront considérablement vos chances de sélectionner des poussins sains et robustes issus d'un incubateur partagé :
Le principal critère est que le poussin soit actif. Il doit être attentif à son environnement, vocaliser pour communiquer avec ses congénères, se déplacer activement et réagir aux sons inhabituels (pour ce faire, placez les poussins dans une boîte et tapotez le fond par l'arrière. Seuls les poussins qui réagissent aux sons inhabituels doivent être achetés).
- Le ventre des poulets doit être mou et rentré (chez les races de poulets de chair, il est légèrement arrondi), et il ne doit y avoir aucune trace de sang sur le cordon ombilical ;
- Une autre condition importante est que le poussin ne doit pas avoir de problèmes de coordination : il doit se tenir fermement sur ses pattes, ne pas vaciller ni tomber, et se déplacer activement et facilement parmi ses congénères ;
- Les yeux du poussin ne doivent présenter aucune opacité ni aucun défaut visible ;
- Les ailes doivent être plaquées fermement contre le corps ;
- Le duvet doit être uniformément doux et brillant, il ne doit y avoir aucune zone sur le corps où il n'y a pas de duvet et où la peau est visible ou où le duvet est collé ensemble ;
- Une autre condition importante est l’état du bec du poussin : celui-ci doit être court et épais, sans excroissances ni taches pigmentaires ;
Les premiers jours dans une nouvelle maison
Après un voyage fatigant depuis la ferme avicole, les poussins seront très probablement agités ou, au contraire, dans un état trop effrayéAu début, il est conseillé de les garder à l'extérieur ou dans un incubateur, recouverts d'un filet pour éviter qu'ils ne s'échappent. Veillez à ce que l'enclos offre à la fois de la lumière et de l'ombre pour prévenir le froid et la chaleur, et mettez à leur disposition de l'eau fraîche, à changer quotidiennement. Les jours suivants, les poussins doivent être soignés et nourris abondamment, mais sans compléments vitaminiques au début.
Que donner à manger aux poules ?
Si vous avez acheté des poussins fraîchement éclos, vous devez commencer à les nourrir dans les 10 heures suivant leur éclosion. Pour ce faire, il est important de savoir quoi et comment les nourrir.
Imitation du régime alimentaire naturel

Au lieu d'insectes, un œuf dur coupé en petits morceaux fera l'affaire. Les graines peuvent être facilement remplacées par diverses céréales, et les jeunes pousses par des oignons verts finement hachés ou des pousses d'ortie fraîches (fraîches, car les plantes fanées produisent de l'acide cyanhydrique, dangereux pour les oiseaux).
Le premier jour
Si vous avez acheté des poussins d'un jour, du 1er au 5e jour d'incubation, vous devez les nourrir avec un mélange de jaune d'œuf dur, d'un peu de farine et de ciboulette hachée. Le premier jour après l'éclosion, il faut les nourrir toutes les 2 heuresy compris la nuit. Il est conseillé d'ajouter du kéfir ou du yaourt allégé au jaune d'œuf. Cela favorisera la digestion des jeunes oiseaux, enrichira leur flore intestinale en micro-organismes bénéfiques et facilitera leur alimentation ultérieure.
Il est important de noter que pendant les 2 à 3 premiers jours, les poussins ne peuvent pas picorer le kéfir ; il faut donc le leur donner manuellement à l’aide d’une pipette ou d’une seringue. En moyenne, pour une douzaine de poussins, il vous faudra une poignée de farine (on peut aussi utiliser de la semoule de maïs fine ou du millet), 4 à 5 oignons nouveaux et un jaune d’œuf dur.
Troisième quatrième jour
Du troisième au quatrième jour, les poussins peuvent donner du kéfir dans un biberon séparé, lorsqu'ils sont capables de le boire seuls. À ce moment-là, on peut ajouter des blancs d'œufs durs au jaune d'œuf dur. Il est également important de veiller à ce que les poussins aient toujours accès à de l'eau fraîche, propre et bouillie dès leurs premiers jours.
Cinquième jour
À l'approche du cinquième jour, les poussins ont besoin de plus de légumes verts ; il faut donc réduire progressivement la proportion de kéfir. remplacez-le par du lait écrémé ou du fromage cottage allégé.Ajoutez du trèfle et de la luzerne finement hachés à la ciboulette finement hachée. Durant cette période, vous pouvez également ajouter du sable à leur alimentation (il suffit de placer une petite boîte de sable tamisé dans l'enclos) et de l'huile de poisson liquide à raison de 0,1 à 0,2 gramme par oiseau.
Jours six à dix

La quantité de blancs d'œufs est progressivement réduite et remplacée par du bouillon de viande allégé et des restes de viande bien cuits. Au bout de dix jours, le nombre de repas quotidiens peut être réduit : supprimer complètement les repas de nuit et, pendant la journée, les tétées. nourrir environ toutes les 3 à 4 heuresLes soins ultérieurs aux oiseaux n'en seront que plus faciles.
Si les poussins sont élevés sans accès à un parcours extérieur, mais uniquement nourris avec de la nourriture, ils doivent recevoir des cures de vitamines et de trivitamines provenant de cliniques vétérinaires ou de magasins spécialisés, ainsi que de l'eau contenant une solution diluée de permanganate de potassium une ou deux fois par semaine (cela ne remplace pas le besoin d'eau propre et régulière dans l'enclos).
Au cours des jours suivants, les poussins sont progressivement habitués (sur une période de deux à trois semaines) à une alimentation pour adultes et nourris de moins en moins fréquemment, jusqu'à deux ou trois fois par jour. Tout au long de leur vie, il est important de veiller à ce que les oiseaux aient un accès permanent à de l'eau propre et fraîche.
Le principal critère est que le poussin soit actif. Il doit être attentif à son environnement, vocaliser pour communiquer avec ses congénères, se déplacer activement et réagir aux sons inhabituels (pour ce faire, placez les poussins dans une boîte et tapotez le fond par l'arrière. Seuls les poussins qui réagissent aux sons inhabituels doivent être achetés).

